为切实做好学校食品安全,进一步提高校园食堂服务质量和管理水平,确保学校师生饮食安全,2023年11月14日上午,太仓市责任督学吴颖颖来园进行食堂“四不两直”专项检查。
此次检查吴老师重点对学校食堂食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品生产加工规范操作、厨余垃圾回收管理以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行了检查。在查看台账的过程中,建议我们优化和丰富食品安全相关的一些制度,让我们更加规范化和制度化。
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